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Judía

 

La judía producida en nuestra cooperativa es tipo Helda, caracterizada por tener vainas planas y rectas, de textura suave, sin apenas hilo lateral, con una longitud de entre 15 y 25 cm, muy tierna y de sabor muy suave.

Es una de las principales leguminosas frescas de nuestra gastronomía y, en ese sentido, de las mayores fuentes de proteína vegetal en fresco, algo a tener en cuenta en las dietas con bajo contenido en carnes y pescados.

La producimos tanto al aire libre como en invernadero. En invernadero es uno de los cultivos en los que el cuidado fitosanitario se hace con lucha biológica.

Época de producción: de Abril a Octubre.

Presentación:

Granel:        caja de cartón de 4 kg y caja de madera de 6 kg.

Manipulada:        malla de 500 gr y flow-pack de 500 gr.

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